Durante los últimos días, autoridades de la provincia de Córdoba llevaron adelante un procedimiento contra la faena clandestina en un establecimiento ubicado en la localidad de El Brete, en el departamento Cruz del Eje.
El trabajo conjunto entre personal de la Dirección General de Fiscalización y Control del Ministerio de Bioagroindustria y efectivos de la Patrulla Rural permitió desbaratar un punto de venta de carne sin los debidos controles.
SECUESTRARON MÁS DE 300 KILOS DE CARNE EN MAL ESTADO
Según el reporte oficial, los inspectores hallaron un lugar destinado al faenamiento y desposte de animales. También se encontraron cámaras frigoríficas y diverso equipamiento industrial en funcionamiento. Sin embargo, las instalaciones carecían de las habilitaciones necesarias y no cumplían con las condiciones mínimas de higiene requeridas para garantizar la seguridad bromatológica de los alimentos.
Como resultado de la intervención, las autoridades procedieron a la clausura del predio. Además, se llevó a cabo el decomiso de una cantidad superior a 300 kilos de carne, tanto bovina como porcina. De igual manera, los equipos empleados en esta actividad ilegal también fueron incautados. La totalidad de la mercadería confiscada fue transportada a un frigorífico autorizado para su destrucción final mediante digestor, evitando de esta manera su posible comercialización.
