Ingredientes
» 150 g de gambas
» 150 g de pescado blanco
» 320 g de arroz
» 2 dientes de ajo
» 1 cebolla
» 1 pimiento rojo
» 1 pimiento verde
» Salsa de tomate
» 150 g de arvejas
» Azafrán
» Caldo de pescado
» Sal
Preparación
Limpiá el pescado y cortalo en cubos.
Pelá las gambas.
Pelá y picá el ajo y la cebolla.
Limpiá los pimientos y picá.
Prepará el caldo con el azafrán y reservá.
En una paellera o sartén grande, calentá un poco de aceite. Añadí el ajo y sofreí. Agregá la cebolla, los pimientos y las arvejas. Cociná unos minutos.
Incorporá la salsa de tomate y el arroz. Remové y vertí el caldo caliente. Dejá cocer unos minutos.
Sumá las gambas y el pescado. Condimentá y terminá de cocinar.
