Luego del gran éxito que tuvo el año pasado, éste sábado se realizará la 1ª edición de la Feria de Pequeños y Medianos Productores, en el Parque de las Naciones de la capital puntana. Será a partir de las 17 hasta las 23, donde aproximadamente cerca de 400 feriantes venderán su mercadería a muy buen precio.
En esta edición decidió cambiarse el horario debido a las altas temperaturas, para que las mercaderías, con el paso de las horas, estén en mejor estado, lo que agrega seguridad en el aspecto sanitario, más allá de que todo es auditado previamente por la oficina de Control de Productos Primarios (ex Cosafi), que realiza estudios bromatológicos.
La entrada será libre y gratuita y los productores no deberán pagar nada por instalar sus stands, incluso algunos que viven en parajes alejados cuentan con la ayuda del Ministerio de Producción para el traslado. Sobre todo de aquellos que están inscriptos en el Programa de la Mosca de los Frutos y no tienen movilidad propia, aunque la mayoría llega por sus propios medios, informó El Diario de la República.
"Esperamos armar alrededor de 400 puestos, va a haber nuevos productores que se fueron contactando durante enero, atraídos por la posibilidad de comercializar sus materias primas ante mucha gente. No hay que olvidar que el año pasado fueron más de 15 mil visitantes, entre San Luis y Villa Mercedes", contó María Julia Veinticinco, una de las encargadas de la organización, quien confirmó que habrá vendedores de toda la provincia y de muchos rubros, no solo alimenticios sino también de artesanías.
"Desde el comienzo, el objetivo de la feria fue ayudar a los pequeños productores a solucionar el principal problema que tienen, que es el de la comercialización. En los parajes entran en contacto con poca gente y entonces no pueden vender grandes volúmenes, lo que los llevaba a achicar su producción. A partir de estos encuentros encontraron un público ávido por mercaderías frescas, de calidad y a buen precio. Y además hicieron contacto entre ellos, intercambiando experiencias y mercaderías, ese ambiente de intercambio los favoreció a todos", reflexionó la funcionaria.
El próximo paso que quiere dar el Ministerio de Producción, es comenzar con las capacitaciones, tanto para mejorar sus métodos de fabricación como en aspectos comerciales relacionados al marketing, ya que pretende que puedan vender más allá de los días de feria.
"Estamos dando charlas referidas a aspectos productivos, falta la otra parte, la relacionada con el mercado en general. Además, desde el año pasado somos el nexo entre ellos y los proveedores de insumos, para que puedan conseguir precios justos y luego los trasladen a los vecinos", cerró Veinticinco.
