Semana Santa y las clásicas recetas para hacerle frente al viernes sin carne aparecen por estos días. Sitio Andino recorrió los puestos del histórico paseo comercial con una variada oferta alimenticia para tener un panorama respecto de los precios que se manejan en este 2017 y cómo viene la demanda.
Merluza para muchos, salmón para pocos Foto: Axel Lloret La "temporada alta" de las pescaderías es justamente durante el fin de semana religioso. Con el viernes sin carne, el pescado siempre ha sido apuntado como plato principal.
Mar Cantábrico, una de las empresas mayoristas en el rubro y referente en precios, tiene preparada su góndola con variados pescados y mariscos.
Diego Grimalta, encargado del local, aseguró a este medio que el precio de los productos "no han aumentado por tener un crecimiento en la demanda por estas fechas y eso está bueno. Aunque las ventas vienen flojas".
