La 14° edición de la tradicional Fiesta del Alcaucil platense se desarrollará desde el sábado 3 al 31 de octubre con una propuesta que se transmitirá a través de las redes sociales.
"A pesar del aislamiento por la pandemia de Coronavirus, la virtualidad nos permite desarrollar este evento una vez más y continuar apoyando a los productores de la ciudad", dijo el secretario de Producción comunal, Rogelio Blesa. "Uno de los objetivos es difundir la importancia que tiene este producto en la gastronomía regional, poniendo en valor su identidad platense".
La tradicional festividad tendrá lugar en las redes del grupo de productores "Alcachofas Platenses" (@alcachofasplatenses en Instagram y @AlcaucilesLP en Twitter). Es impulsada por la Asociación de Productores de Alcauciles platenses y acompaña la Municipalidad de La Plata.
Los ejes temáticos del festejo estarán vinculados a la producción sustentable y las partes comestibles, la calidad del alcaucil con identificación geográfica, las tradiciones e historia, y el aprovechamiento total del producto para incorporarlo en una dieta más económica y sana.
