Ingredientes
» 1 paquete de pasta seca penne rigate
» 300 g de tomates cherries
Para la gremolata
» Bizcochos salados
» Ajo picado
» Queso rallado
» Perejil picado
» Ralladura de limón
» Aceite
» Sal, pimienta
Preparación
Cociná la pasta. Reservá.
Triturá medio paquete de bizcochos salados.
Colocá en un bol y agregá perejil y ajo picado, un puñado de queso rallado, un chorrito de aceite y condimentá con sal y pimienta.
En una sartén con apenas de aceite, salteá los tomates cherries, hasta que se doren. Condimentá con sal, pimienta y un toque de azúcar.
Agregá la pasta cocida y salteá unos segundos.
Retirá del fuego y agregá la gremolata.
En una placa para horno, gratiná.
