Ingredientes
» 250 g de arroz integral
» 50 g de garbanzos cocidos y procesados
» Pimentón
» 1 cebolla picada
» 1 ajo picado
» Aceite
» 1 zanahoria hervida y rallada
» Perejil picado
» 50 g de queso rallado
» Salsa de soja
» 100 g de pan rallado
Preparación
Herví el arroz. Cuando esté cocido, escurrí y mezclá con el puré de garbanzos y el pimentón.
Rehogá la cebolla y el ajo en aceite a fuego bajo, hasta que estén transparentes.
Agregá al arroz junto con la zanahoria, el perejil y el queso rallado. Uní bien con las manos y condimentá con la salsa de soja a gusto.
Armá hamburguesas y pasá por pan rallado.
Cociná de ambos lados en una sartén antiadherente con muy poco aceite, o al horno rociadas apenas con aceite.
