Ingredientes
» 1 k zanahorias
» 5 huevos
» 70 g de queso rallado
» Sal y pimienta
» Nuez moscada
Preparación
Pelá las zanahorias y cortá cada una en tiras. Colocá en una olla con agua y sal. Cociná hasta que estén tiernas.
Colocá en la procesadora las zanahorias cocidas junto con los huevos y el queso rallado. Procesá hasta obtener una preparación homogénea.
Condimentá con sal, pimienta y nuez moscada.
Verté la preparación en un molde para horno y cubrí con papel aluminio.
Cociná en horno a baño María 50 minutos.
Desmoldá y serví.
