Se utilizaron 20 mil huevos en alusión a la 20ª edición del evento que se realizó el domingo 2 de diciembre y los platos se sirvieron de forma gratuita, pero además se incorporó platos especiales para celiacos.
Lo que comenzó en una charla informal, por simple inquietud de un ciudadano francés interesado en exportar una simpática tradición de su país, veinte años después se ha convertido en un emblema de Pigüé.
A las 10, después del acto central se celebró la Santa Misa en el predio y a las 11, fue vistoso el desfile de los caballeros de la Omelette hacia el parque municipal con los utensilios gigantes y vestuario blanco.
Luego 11.30 se rompieron los huevos y pasado el mediodía se colocaron en la sartén junto con el resto de los ingredientes. De una forma ordenada se degustó a las 13, aproximadamente, el plato por grandes y chicos.
Por la tarde se disfrutó del desfile cívico militar y, a las 20.30, cerró el evento con el recital de Los Huayra.
