La crisis económica y las pronunciadas bajas en las ventas generaron una situación que es muy difícil de sostener en las distintas industrias. Este es el caso de las panaderías, que aumentarán a partir de la semana que viene.
"Estamos hablando de un 10 o 12 por ciento aproximadamente", precisó Gerardo Di Cosco, de la Asociación de Industriales Panaderos de Rosario. Además, manifestó que "dependiendo del volumen de venta, el pan costará entre 33 y 35 pesos" .
Di Cosco reconoció que la situación es muy dura y se tornó insostenible debido al "aumento de tarifas y los costos en la materia prima". Y agregó: "Las ventas vienen en caída desde fines de 2016 y hemos sostenido el precio".
El presidente de los panaderos a nivel local mostró su preocupación por lo que sucede. "Como nunca ocurrió en la industria hay recortes de horas extras", sostuvo.
Respecto al futuro, el delegado esbozó que "no hay un indicio que la economía vaya a mejorar y la crisis tiende a profundizarse. Da miedo lo que está ocurriendo".
"En su momento cuando intentamos hablar con el gobierno nacional no les importó nada y acá en la provincia lo hemos planteado", se quejó Di Cosco ante la falta de respuestas de las autoridades.
"Esta es una industria que jamás usó empleados, termina siendo un emprendimiento familiar", describió el delegado a El Tres.
