El pasado miércoles en la Facultad de Ciencias Forestales, tuvo lugar una reunión para planificar el relevamiento de los productores de la localidad de Eldorado y zonas aledañas. Esto se hará con el objetivo de conocer, cuantificar, y tener un registro de la producción local para abastecer al Mercado Concentrador Zonal de Eldorado.
Este relevamiento arrojará los datos de cuántos productores hay, qué y cuánto producen, y la potencialidad de cada uno, para luego planificar en base a estos datos la forma de abastecer el Mercado Concentrador cuando se habilite. Este proyecto tiene un formato distinto al de una feria franca, y trabajará cinco días a la semana.
El presidente del IFAI, Marcelo Rodríguez, destacó la reunión que articuló de manera exitosa a entidades de la producción y el rubro universitario. Al respecto, expresó que "me parece un paso que quiebra paradigmas, donde trabajar en equipo entre instituciones es primordial para cumplir con los objetivos. Debemos invertir eficientemente los recursos del Estado Nacional, Provincial y Municipal a disposición de la gente".
Este mercado zonal servirá de vitrina para todo tipo de frutos de las chacras de la zona, además de facilitar el acceso a productos frescos para los locales. Aquí se nucleará el resultado del trabajo de familias rurales de Eldorado, 9 de Julio, Pozo Azul, Santiago de Liniers,Colonia Victoria, Colonia Delicia; Wanda, Puerto Libertad, Puerto Esperanza, Puerto Piray, Caraguatay y Montecarlo.
