La ciudad de Córdoba se prepara para ser escenario de una competencia de gran relevancia en el ámbito de la panadería argentina. El próximo 12 de junio tendrá lugar el primer Campeonato Nacional de Criollitos, un evento diseñado para identificar y premiar la elaboración más destacada de esta panificación.
SE VIENE UNA COMPETENCIA PARA ELEGIR EL MEJOR CRIOLLO
Alrededor de 20 panaderos, representantes de diversas provincias de nuestro país, se harán presente en la capital cordobesa para esta competencia culinaria. Cada concursante presentará sus mejores creaciones con la esperanza de obtener el reconocimiento al mejor criollo del país.
Este panificado es muestra de una rica diversidad cultural en cuanto a su denominación a lo largo del territorio argentino. Si uno se encuentra en Mendoza, es probable que escuche hablar de tortita o raspadita; en la provincia de Tucumán, el mismo producto se conoce simplemente como tortillas. Por su parte, en Buenos Aires, se le puede llamar bizcochito de grasa o librito. En la propia Córdoba, el término más empleado es criollo.
Para que la selección sea lo más representativa posible, se abrió la posibilidad para que la comunidad participe proponiendo a sus panaderías preferidas a través del siguiente enlace: https://fithep-expoalimentaria.com.ar/.
