Ingredientes
» 4 huevos
» 450 g de tomate triturado
» 1 lata de arvejas
» 1 cebolla
» Aceite de oliva
» Sal
» Pimienta
Preparación
Picá la cebolla bien chiquita. En una sartén, sofreí.
Agregá el tomate triturado. Salpimentá. Cociná unos 10 minutos.
Sumá las arvejas y cociná unos minutos más.
Cociná los huevos, pueden ser fritos o poché.
Serví un colchón de arvejas y encima el huevo.
