No hay nada mejor que una reunión entre amigos "sazonada" con un fernet con coca sea el momento que sea, una fiesta, el post-partido de los amigos, un cumpleaños.
Es la bebida que le pone la frutilla a la torta en las juntadas casi, casi, una religión que después de un par de vasos nos hace reflexionar hacia adentro.
Nos hace preguntarnos ¿Qué sería de nuestra existencia sin un "Fernando" recargado?
Es un creador de adjetivos. Genera que utilicemos palabras que nunca supimos que existían. Les cambiamos el sentido.
Un buen fernet con la mezcla exacta puede ser: "Criminal", "pornográfico", "Messiánico" y tantas palabras que se sumarán por los siglos de los siglos.
Luego de una exhaustiva encuesta en la tierra donde el fernet sabe mejor y se prepara mejor, en Córdoba, logramos dilucidar una serie de preceptos que son indispensables a la hora de saborear esta "mezcla divina".
¿Cuáles son los 10 mandamientos del fernet que todos?
1- Amar al fernet por sobre todas las cosas.
2- No robar el vaso.
3- Santificar la mezcla.
4- No desear la jarra del otro.
5- No te quedarás sin hielo, nunca.
6- No lo tomarás tan puro.
7- Honrar cualquier recipiente.
8- No codiciarás las botellas ajenas.
9- Si es comunitario, respetarás la ronda.
10- Bautizar el primer trago (ejemplo: "¡Cómo se deja tomar el desgraciado!" y empezar a circularlo)
* Cómo se lleva a cabo el preparado
Preparado tradicional: 90-2-10 (90 de coca, dos hielos y 10 de ferné).
Luego muta al 80-20 y al 70-30 en zonas más "extremas".
El preparado tradicional siempre es parte del inicio de la misa fernecera. Con el correr de las horas, las proporciones se van trastocando.
Cualquier mezcla es buena si es por el bien del prójimo fernecero.
Recipientes
Son innumerables las maneras de tomar fernet.
La jarra de aluminio. Combina una excelsa tonalidad metálica que se abraza al paladar. Es muy recomendable para el verano.
Se puede decir que es el material que provoca una sensación de perfección. Consejo: tener un repasador para ir secando la transpiración del recipiente.
Para los más golosos, las ollas de mamá son perfectas.
La botella plástica cortada. Suele ser un vaso de emergencia.
Pero el plástico retiene retiene menos los gases de la coca, igual se en una espesura inolvidable. Consejo: quemar los bordes con la llamita de un encendedor para evitar cortes labiales.
El plástico, un elemento muy versátil para prepararlo.
Botellas de vidrios transformadas en jarras. Suelen ser muy amigables en rondas de amigos.
Dan una sobriedad y una contención "psicológica" al trago. Pega mejor en la campanilla de la garganta.
Es más proclive a fechas especiales, preferentemente aniversarios de partidos de fútbol ganados.
Caja de tetra reciclada. El cuerpo del cartón con el papel metálico se luce en la conservación.
Si ha sido utilizado en otras mezclas anteriores como vino con coca o sodeado con limón, proporciona nuevas notas de cata que realzan las hierbas del fernet. Nunca enjuagarla antes del fernet.
Que vaya derecho así se experimenta una nueva sensación.
Y no te olvides que si bebés... no conduzcas.
