El presidente de la Cámara de la Industria de Carnes, Miguel Schiariti, remarcó que "el consumo de carne se mantiene en baja como todo el año. Es una caída de alrededor del 7% en lo que va del año".
Asimismo, en declaraciones a Radio Continental aseguró que "los 55 kilos de carne vacuna es el consumo anual que los argentinos hemos elegido tener. Y hay más de 40 kilos de pollo y más de 14 de cerdo".
Según explicó, este es "el mayor consumo de proteína animal en el mundo, muy por encima de lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud".
