Paso a paso, cómo hacer tortas fritas caseras. Y a disfrutar.
Ingredientes
750 g de harina de trigo 0000
200 g de harina de trigo leudante
150 g de margarina
Sal a gusto
Cantidad necesaria de agua
Aceite para freír
Azúcar para espolvorear
Preparación
Colocá el agua y la sal en una olla y calentá hasta que la sal este bien disuelta.
Mezclá las harinas con la margarina y agregá el agua con sal.
Uní con las manos.
Estirá la masa y cortá en cuadraditos o con un cortante redondo, si querés que quede más prolijo.
Pinchá la masa con un tenedor.
Freí en aceite bien caliente.
Retirá y dejá escurrir en papel absorbente.
Espolvoreá con azúcar.
Si sos celíaco, no te preocupes, también podés comer esta delicia. Mirá esta receta libre de gluten.
