La fiesta de la carne de perro más popular de China se inauguró este miércoles y, como cada año, el evento genera controversia en el extranjero y en el país.
Este encuentro gastronómico se celebra anualmente en la ciudad de Yulin (sur) con motivo del solsticio de verano, el 21 de junio.
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En los puestos se pueden ver perro al estofado o salteado, mientras que los carniceros cortaban pedazos de carne canina y la salteaban en woks.
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La asociación estadounidense Humane Society International (HSI) afirmó el mes pasado que las autoridades chinas prohibirían la venta de carne canina durante esta edición.
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Sin embargo, los vendedores exhibían las carcasas amarillentas de perros abatidos y despedazados, con las colas tiesas y los colmillos salientes.
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"La prohibición no afecta a todo el comercio de carne de perro. Pero la fiesta parece menos grandiosa que el año pasado, con menos perros sacrificados en esta industria cruel", declaró a la agencia AFP Irene Feng, de la ong Animals Asia.
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Cada año suelen morir más de 10.000 canes para la fiesta en condiciones atroces, según los defensores de los animales: algunos a golpes y otros quemados vivos.
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Fotos: AFP