El Ministerio de Salud de la provincia, a través de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal). prohibió la comercialización del aceite de oliva marca "Ángel del Olivar".
El producto elaborado y envasado en la provincia de La Rioja "carece de trazabilidad que permita identificar el proceso de elaboración, distribución, transporte y la validez y vigencia legal de sus registros", según explicó el secretario de la Assal, Raúl Samitier.
La prohibición fue dispuesta por Orden Nº 03, tras verificar que del producto alimenticio, que correspondería a la jurisdicción de la provincia de Santa Fe, “no existe registro alguno bajo el dígito 21 del Registro Nacional de Establecimiento (RNE) como consigna en el rótulo”.
El funcionario agregó que "la falta de trazabilidad de un producto alimenticio representa riesgos ante su eventual circulación, distribución y/o consumo", dado que esa trazabilidad implica "una serie de procedimientos y registros que permiten seguir el proceso de evolución de un producto en cada una de sus etapas".
La Assal dispuso, además, el decomiso del producto en todo el territorio santafesino.
