Empresarios panaderos, nucleados en la Cámara de Panaderos y Afines de Mendoza y la Asociación de Panaderos Mendocinos, se reunieron hoy e informaron que el pan aumentará un 15% desde mañana. Es por eso que el kilo podría llegar a costar $34,50.
El sector asegura que las materias primas se han incrementado entre un 25 y 30%, siendo la azúcar y la harina los productos principales, que el consumo bajó y que la última suba tuvo lugar en marzo del 2016. Panaderos creen que luego de este aumento no hará falta otro incremento hasta hasta julio.
"Nosotros intentamos absorber los aumentos para no trasladarlos al público, pero llega un punto en que se nos hace imposible, porque además las ventas cayeron un 30% este año. Con costos de producción más altos y ventas más bajas es imposible trabajar", resaltaron desde la Asociación de Panaderos a Sitio Andino en una nota que publica hoy.
Así, la lista de precios propuesta por los panaderos unidos es el siguiente: el kilo de pan de 13 a 20 piezas: $34,5, el pan de más de 20 piezas: $36, la docena de tortitas: $47,5 y la docena de facturas: $64.
