Ingredientes
» 1 lata de palmitos
» 220 g de harina 0000
» 2 huevos
» 2 tazas de leche
» Sal
» 1 taza de queso crema
» 1/2 taza de queso rallado
» 1 lata de choclo
» 1 taza de espinaca cocida
» 1 taza de tomate triturado
» 4 cdas de queso rallado
» Sal y pimienta
» 2 cdas de manteca
Preparación
Prepará los panqueques como lo hacés habitualmente.
Mezclá el queso crema con el queso rallado, la espinaca y el choclo. Salpimentá.
Untá sobre cada panqueque una porción de la preparación.
Colocá en un extremo un trozo de palmito. Enrollalo.
Disponé uno al lado del otro en una fuente apta para horno.
Cubrí con la salsa y espolvoreá con las cucharadas de queso. Gratiná.
