El Gobierno Municipal informa que comenzó en el edificio sobre Ruta 19 destinado al CESA, el cursado de Diplomaturas en Gestión de Empresas Agrícolas Ganaderas y la Diplomatura en Industrialización de Alimentos dictadas por profesores de Universidad Nacional de Córdoba y certificadas por dicha institución educativa.
Actualmente son más 40 alumnos por diplomatura provenientes de Villa Concepción del Tío, Marull, Toro Pujio, Tránsito, El Tío, San Francisco, Villa María de Rio Seco y de nuestra ciudad, de administraciones rurales e independientes; siendo esta una gran oportunidad de profesionalizarse en Arroyito y lograr calidad en sus puestos de trabajo.
Las clases presenciales prácticas se desarrollan los días viernes y sábados en el espacio del Centro de Estudios Superiores Arroyito, realizando prácticas en los campos del Grupo Arcor a cargo de la Ing. Noel Buffa y el Ing. Roberto Mayer. Por su parte el día sábado están a cargo del Ing. Rubén Grosso y la Prof. Paula Cortés Licenciada en Bio alimentos.
