Lules se vistió de azul: jornada por el Día Internacional del Celíaco

Con motivo del Día Internacional del Celíaco, el Ministerio de Desarrollo Social, encabezado por Federico Masso, llevó la agenda de la salud sin gluten hasta la Casa de la Cultura de Lules. La actividad, organizada junto con la Dirección de Políticas Alimentarias y la Secretaría de Articulación Territorial que dirige Josefina Zárate, reunió a funcionarios provinciales y municipales, referentes de la FUCACE (Fundación Casa del Celíaco) y un grupo entusiasta de docentes y alumnos de la Escuela Sarmiento.

Durante la jornada se abordaron las claves para un diagnóstico temprano de la enfermedad: náuseas, vómitos, dolor abdominal, pérdida de peso y otros síntomas que ameritan un análisis sanguíneo específico. También se repasó el marco legal vigente. La Ley 26.588 garantiza un listado oficial de productos “Sin gluten” (identificados con su clásico logo) y respalda la disponibilidad de alimentos seguros para quienes deben evitar trigo, centeno, cebada y avena.

Representantes de la cartera social recordaron la herramienta provincial que complementa esa ley: la Tarjeta sin TACC, un beneficio económico que ayuda a las personas celíacas a costear una dieta adecuada. Desde el Gobierno que conduce Osvaldo Jaldo destacaron la importancia de visibilizar la patología y de sostener programas de acompañamiento que aseguren la calidad de vida de quienes la padecen.

Charlas interactivas, recetarios libre de gluten y demostraciones culinarias cerraron una mañana que puso a Lules en el centro de la conversación sobre celiaquía. El mensaje fue claro: la detección precoz y el acceso a alimentos seguros son la dupla imprescindible para que la comunidad celíaca pueda vivir sin restricciones innecesarias.