Cocineros del Iberá darán clases magistrales sobre platos típicos en Buenos Aires

Tres cocineros y una artesana, serán los encargados de representar a Corrientes en la Feria Masticar que lleva adelante su 10ª edición desde ayer y hasta el domingo en el barrio de Colegiales de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

Pedro Pili Ávalos y Reyna Sandoval de Concepción del Yaguareté Corá, Valentina Lator de Caá Catí y Rosa Ferreyra de Ituzaingó, artesana que fabrica utensilios para gastronomía, serán los encargados de dar una clase magistral este sábado desde las 17.

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Los representantes, todos ellos pertenecientes a la red de Cocineros del Iberá, mostrarán principalmente la elaboración de Pastel de mandió, mbaypí y chipá so'o, además de otros platos típicos.