Avances en la industria ganadera y textil del Valle de Choromoro

El vicegobernador a cargo del Poder Ejecutivo, Miguel Acevedo, visitó el Valle de Choromoro, donde se interiorizó sobre dos importantes emprendimientos que impulsan la economía local: una sala de faena destinada a camélidos y un proyecto textil liderado por mujeres de la comunidad indígena Diaguita Calchaquí. En su recorrido, Acevedo visitó la sala de faena de camélidos, un emprendimiento encabezado por la cooperativa “Mi Pueblo Florecerá”, presidida por David Alfonso Dentice. El espacio tiene como objetivo formalizar la producción de carne de llama, un producto con alta demanda en el mercado gastronómico premium.

“Es un emprendimiento de altísima calidad con proyección internacional. La carne de llama es requerida en hoteles de primer nivel. Sin dudas, es algo que se puede desarrollar con fuerza en esta zona, transformando la ganadería y logrando un emprendimiento que ponga a Tucumán en el mapa mundial”, afirmó Acevedo.

A su vez, el secretario de la Producción, Eduardo Castro, subrayó: “Es un orgullo que en Tucumán tengamos un frigorífico de estas características, pues es el único que hay en el norte. Esto es un claro ejemplo de la articulación público-privada para potenciar la industria”.

Por su parte, David Dentice también destacó la relevancia del proyecto: “Esta será la primera sala de faena integral para camélidos en la provincia. La idea es aprovechar los saberes de la comunidad en el manejo del cuero y realizar un trabajo integral con carne, embutidos, cuero y fibra”.

Fortalecimiento de la industria textil

Posteriormente, Acevedo y su equipo visitaron el salón donde se desarrollan proyectos textiles liderados por mujeres de la comunidad Diaguita Calchaquí. El cacique Daniel Sánchez explicó que este emprendimiento se centra en la cadena de valor de la lana, con la meta de instalar una fábrica de hilado que emplee a más de diez mujeres, fortaleciendo la mano de obra local.

En ese sentido, Sánchez expresó que “Es un día histórico para nosotros. Este proceso no solo preserva nuestras tradiciones, sino que también integra tecnología y modernización, ayudando a que nuestros productos se inserten en el mercado”.

Asimismo, el vicegobernador valoró la importancia de estas iniciativas: “Estamos presentes para acompañar y garantizar que el trabajo realizado sea bien remunerado y reconocido. Estos proyectos, que comenzaron hace 10 años, hoy demuestran que con esfuerzo y apoyo estatal, pueden crecer junto a la comunidad”.

La visita también contó con la participación de los legisladores Roberto Moreno y Christian Rodríguez, el intendente de Trancas, Antonio Moreno, y la arquitecta Violeta Escalante. Además, las autoridades destacaron la importancia de mantener el compromiso conjunto entre el sector público y privado para asegurar el éxito de estas iniciativas.

Con proyectos como estos, el Valle de Choromoro se consolida como un polo de desarrollo en la provincia, promoviendo tanto el crecimiento económico como la preservación cultural de la región.