Miriam Alvarenga
es la gerente de la
planta de lácteos
de la
cooperativa "Leandrito"
. El jueves reabrieron sus puertas y aseguró que
ya hay varios clientes interesados
en adquirir sus productos. Además anticipó la
posibilidad de proveer al Estado
como
asistencia a comedores
.
De la reapertura participó el
gobernador de Misiones
,
Hugo Passalacqua
, quien compartió una jornada con los nuevos integrantes de la
COOPAG
(Cooperativa Agrícola Ganadera de Leandro N. Alem
). Éstos se encargarán del
acopio de leche
y también de la
producción de yogurt y helados
en la fábrica ubicada sobre la
Ruta Nacional 14
.
Alvarenga recordó que desde hace
25 años
atrás están en la ciudad e indicó que, como toda cooperativa,
sufrió de altibajos
y por ello debieron parar hace dos años atrás. Para lograr reactivarla, precisó, los productores necesitaron apoyo y por eso
gestionaron un pedido hacia el Gobierno provincial
, desde donde los recibieron para
encontrar una solución
a su problema.
Añadió que la iniciativa es que
sean las mujeres
quienes se encarguen íntegramente de la producción y que hasta ahora cuentan con
diez productores de leche activos
, además de
25 socios
. Las cantidades, hasta el momento, se analizarán en función de cómo sea su avance en el mercado. Sin embargo, sostuvo que
prevén producir alrededor de 700 litros
de leche al día.
“
Tratamos de evitar el uso de conservantes. Todo es natural, por ello la producción será constante
”, manifestó. Así también han implementado
envases orgánicos y frascos retornables
. La gerente afirmó que asimismo están en busca de
otras alternativas
para una segunda futura etapa, como ser la
producción de quesos, conservas y crema
.
