Si te quedaron unas naranjas medio golpeadas en la heladera y no sabés qué hacer con ellas, esta receta te va a salvar. La cuenta @goclean.now compartió un bizcochuelo saludable que se volvió viral en TikTok y ya superó los 34 mil likes. ¿El motivo? No lleva azúcar, ni aceite, ni harinas con gluten. Y queda esponjoso, húmedo y con un aroma irresistible.
Es una torta ideal para personas celíacas, diabéticas o simplemente para quienes buscan reducir harinas refinadas y endulzantes procesados. Además, se hace en licuadora, lo que la convierte en una opción rápida y sin complicaciones.
Qué ingredientes se necesitan para hacer bizcochuelo de naranja saludable
- 150 g de naranja (1 unidad grande)
- 3 huevos
- 30 g de leche en polvo descremada
- 16 g de polvo para hornear
- Ralladura de 1 naranja
- Esencia de vainilla (a gusto)
- Endulzante a gusto (puede ser stevia, eritritol, etc.)
- 170 g de harina de arroz
Paso a paso, cómo preparar un bizcochuelo saludable de naranja
- Cortá la naranja en trozos (con cáscara si es fina) y retirá las semillas.
- Colocá en la licuadora en este orden: naranja, huevos, leche en polvo, polvo para hornear, ralladura, esencia de vainilla, endulzante y harina de arroz.
- Licuá todo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Volcá la preparación en un molde de 18 cm previamente engrasado.
- Llevá al horno precalentado a 180 °C durante 35 minutos aproximadamente.
- Pinchá con un palillo: si sale limpio, está listo.
Este bizcochuelo es ideal para una merienda saludable o como postre liviano. Queda aireado, con sabor a fruta natural y sin culpas.
