Shaiel Teran Velazquez
La receta del pan de arroz sin gluten y sin amasado llegó para quedarse. En un mundo donde cada vez más personas buscan opciones libres de harinas tradicionales, este pan se convirtió en una tendencia gracias a su simpleza y practicidad. El creador detrás del fenómeno es Simón, conocido en TikTok como @lasrecetasdesimon, quien compartió el paso a paso y logró acumular más de 330 mil likes en pocos días.
¿Lo mejor? No necesitás ser un experto en la cocina, ni invertir horas amasando. Con ingredientes básicos y una licuadora, podés preparar un pan esponjoso, saludable y perfecto para acompañar cualquier comida.
“Una versión súper sencilla y práctica para que te hagas un pan sin gluten en casa. Realmente queda riquísimo, esponjoso y con una textura espectacular”, comentó Simón en su video. Su carisma y talento para explicar recetas lo posicionaron como una referencia en redes sociales, y cada publicación que sube se viraliza en cuestión de horas.
Qué ingredientes se necesitan para preparar el pan de arroz
- 380 g de arroz blanco (largo fino)
- 250 ml de agua tibia
- 60 ml de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada grande de sal
- 5 g de levadura seca o 15 g de levadura fresca
Paso a paso, cómo preparar el pan de arroz
- Colocá el arroz en un bowl y cubrilo con agua. Dejá en remojo por 2 horas. Luego, colalo.
- En una licuadora, procesá el arroz con agua tibia, aceite, sal y miel hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorporá la levadura y mezclá bien.
- Verté la preparación en una budinera previamente aceitada.
- Tapá con un repasador y dejá que leve hasta duplicar su tamaño.
- Horneá a 180° durante 40 minutos.
- Dejalo enfriar antes de cortar.