La molienda de trigo del primer cuatrimestre es la más alta de los últimos cinco años

Con cerca de 275 toneladas, Santa Fe fue la provincia cuya producción más creció.

EPA2299. AMRITSAR (INDIA), 26/04/2018.- Trabajadores aventan granos de trigo en un mercado en Amritsar (India) hoy, 26 de abril de 2018. La plantación del trigo en el estado de Punjab comienza en octubre y finaliza en diciembre. El trigo comienza a crecer en enero y se cosecha de marzo a abril. El estado de Punjab es el mayor productor de trigo y arroz de la India. EFE/ Raminder Pal Singh india  india mercado de granos de amritsar
EPA2299. AMRITSAR (INDIA), 26/04/2018.- Trabajadores aventan granos de trigo en un mercado en Amritsar (India) hoy, 26 de abril de 2018. La plantación del trigo en el estado de Punjab comienza en octubre y finaliza en diciembre. El trigo comienza a crecer en enero y se cosecha de marzo a abril. El estado de Punjab es el mayor productor de trigo y arroz de la India. EFE/ Raminder Pal Singh india india mercado de granos de amritsar

La molienda de trigo durante el primer cuatrimestre del año es la más alta del último lustro, con 1,85 millón de toneladas procesadas, informó la Bolsa de Comercio (BCR).

El dato se desprende de información proporcionada por el Ministerio de Agroindustria y publicada en el último informe semanal de la entidad rosarina.

"Según información oficial del Ministerio de Agroindustria, la molienda de trigo acumulada en los meses enero-abril de 2018 en Argentina suma 1,85 millones de toneladas, el registro más alto desde el primer cuatrimestre del año 2012", señala el informe.

Trabajadores avientan granos de trigo en un mercado de Amritsar, India, el 26/04/2018. Foto: Amrit - Shiva Sharma/PTI/dpa +++ dpa-fotografia +++ india amritsar  india mercado de granos de amritsar
Trabajadores avientan granos de trigo en un mercado de Amritsar, India, el 26/04/2018. Foto: Amrit - Shiva Sharma/PTI/dpa +++ dpa-fotografia +++ india amritsar india mercado de granos de amritsar

De acuerdo a la BCR, el dato cobra mayor relevancia porque la de molienda de trigo es una industria "que genera un enorme impacto multiplicador en la economía argentina y en los niveles de empleo".

Así, según datos de la Faim (Federación Argentina de la Industria Molinera) el complejo industrial del sector cuenta con más de 170 empresas en cerca de 200 plantas distribuidas en todo el país.

En tanto, la capacidad de molienda de trigo es de 13,5 millones de toneladas anuales.

BOL10 SANTA CRUZ (BOLIVIA). 24/05/2018.- Fotografía cedida por la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo) que muestra a una persona con un puñado de soya
en Santa Cruz (Bolivia). La cosecha de soya de verano en Bolivia fue menor a la producción proyectada, a causa de factores meteorológicos, por lo que el sector percibirá unos 90 millones de dólares menos, informó hoy, 24 de mayo de 2018, la Anapo de Bolivia. EFE/ Anapo / SOLO USO EDITORIAL / NO VENTAS   semillas de soja
BOL10 SANTA CRUZ (BOLIVIA). 24/05/2018.- Fotografía cedida por la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo) que muestra a una persona con un puñado de soya en Santa Cruz (Bolivia). La cosecha de soya de verano en Bolivia fue menor a la producción proyectada, a causa de factores meteorológicos, por lo que el sector percibirá unos 90 millones de dólares menos, informó hoy, 24 de mayo de 2018, la Anapo de Bolivia. EFE/ Anapo / SOLO USO EDITORIAL / NO VENTAS semillas de soja

El informe semanal de la Bolsa de Rosario recuerda que la molienda de trigo pan en el año 2017 fue de 5,9 millones de toneladas y la producción de harina ascendió a 4,4 millones de toneladas, mayormente destinada al mercado interno.

En tanto, "las exportaciones de harina de trigo el año pasado ascendieron a 748 mil toneladas".

El trabajo de Julio Calzada, de la BCR, destaca también que "el sector multiplica el valor agregado por tres: por cada peso que crece la actividad, en toda la economía se generan tres pesos nuevos".

Además, subraya que el multiplicador del empleo es de 2,5, tanto en la industria molinera como en la elaboración de pastas.

BOL10 SANTA CRUZ (BOLIVIA). 24/05/2018.- Fotografía cedida por la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo) que muestra una máquina para cosechar soya
en Santa Cruz (Bolivia). La cosecha de soya de verano en Bolivia fue menor a la producción proyectada, a causa de factores meteorológicos, por lo que el sector percibirá unos 90 millones de dólares menos, informó hoy, 24 de mayo de 2018, la Anapo de Bolivia. EFE/ Anapo / SOLO USO EDITORIAL / NO VENTAS bolivia  bolivia cosecha de soja
BOL10 SANTA CRUZ (BOLIVIA). 24/05/2018.- Fotografía cedida por la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo) que muestra una máquina para cosechar soya en Santa Cruz (Bolivia). La cosecha de soya de verano en Bolivia fue menor a la producción proyectada, a causa de factores meteorológicos, por lo que el sector percibirá unos 90 millones de dólares menos, informó hoy, 24 de mayo de 2018, la Anapo de Bolivia. EFE/ Anapo / SOLO USO EDITORIAL / NO VENTAS bolivia bolivia cosecha de soja

La provincia de Buenos Aires es la que concentra la mayor porción del procesamiento de trigo con 900 mil toneladas, ?casi la mitad del total procesado a nivel país?.

Le sigue en orden de importancia la provincia de Córdoba donde se molieron más de 400 toneladas, lo que representa "un 23 por ciento del total".

En tercer lugar se ubica la provincia de Santa Fe con cerca de 275 toneladas equivalentes a 15 puntos del total nacional-, siendo la que más incrementó la participación en la molienda ya que "de un share promedio del 13 por ciento en los últimos cinco años, durante el 2018 avanzó al 15 por ciento", consigna el informe.

(Télam)