Son muchos los que deciden evitar la carne en su dieta diaria y optan por sumar más vegetales a su alimentación. Para esos días (y para cualquier otro en los que tengas ganas de algo liviano y rico), esta tarta de zapallitos con masa integral es una opción perfecta.
La receta fue compartida por Silvina (@silnari) en Twitter y se volvió viral por su practicidad y por usar una masa casera conocida como “9-6-9”, muy fácil de recordar y hacer. Además, la tarta es ideal para quienes siguen una alimentación vegetariana o simplemente quieren comer más saludable.
Qué ingredientes se necesitan para hacer la tarta de zapallitos con masa integral
Para la masa integral:
- 9 cucharadas de harina integral
- 6 cucharadas de aceite
- 9 cucharadas de agua
- 1 cucharada de mix de semillas
Para el relleno:
- 3 zapallitos
- 1 cebolla
- 2 huevos
- 50 g de crema de leche
- Sal y pimienta a gusto
Paso a paso, cómo preparar la tarta de zapallitos con masa integral
- Mezclá en un bowl la harina, el aceite, el agua y el mix de semillas.
- Integrá con las manos hasta formar una masa homogénea.
- Estirá con palote y cubrí una tartera previamente aceitada. Reservá.
- Herví los zapallitos enteros por unos minutos hasta que estén apenas tiernos.
- Picá los zapallitos y la cebolla. Salteá la cebolla hasta que esté transparente.
- En un bowl, uní los zapallitos, la cebolla, los huevos batidos y la crema de leche.
- Condimentá con sal y pimienta a gusto.
- Volcá el relleno sobre la masa cruda.
- Llevá al horno precalentado a 180 °C durante 30 a 40 minutos, hasta que el relleno esté firme y la masa cocida.
El resultado es una tarta sabrosa, nutritiva y con una textura súper suave que podés comer caliente o fría. Es ideal para llevar al trabajo, comer en casa o incluso para un picnic.
