Shaiel Teran Velazquez
Si estás buscando una forma distinta de incluir vegetales en tu dieta, esta receta de bolitas de brócoli y queso es todo lo que necesitás. Mariana González, nutricionista y creadora de la cuenta @nutri.marianagonzalez en TikTok, compartió el paso a paso que se volvió viral por lo simple y tentador.
Estas bolitas se pueden servir como snack, guarnición o incluso como plato principal acompañadas de una ensalada. Además, llevan solo 4 ingredientes y son ideales para que los más chicos coman verduras sin quejarse.
Qué ingredientes se necesitan para hacer las bolitas de brócoli y queso
- 1 brócoli chico
- 1 huevo
- ½ taza de pan rallado
- ½ taza de queso rallado
Paso a paso, cómo preparar las bolitas de brócoli y queso
- Cociná el brócoli al vapor o hervilo hasta que esté tierno.
- Picá o procesá el brócoli hasta que quede bien desmenuzado.
- En un bowl, mezclá el brócoli con el huevo, el pan rallado y el queso rallado.
- Condimentá a gusto con sal, pimienta o nuez moscada (opcional).
- Con las manos, formá bolitas del tamaño de una nuez.
- Colocalas en una placa aceitada para horno o en la bandeja de la freidora de aire.
- Cociná a 180 °C durante 10 a 15 minutos, hasta que estén doradas.
El resultado son unas bolitas doradas, crocantes por fuera y suaves por dentro que se pueden comer solas, con dips o como acompañamiento.