Magdalena Rodríguez Castro
A fines de junio se estrenó “Viudas negras, p*tas y chorras”, la serie argentina que es furor en el streaming y conquistó al público por su trama, secuencia de hechos y actores. La producción audiovisual es protagonizada por Pilar Gamboa y Malena Pichot, quien también creó la misma. La torta que aparece en las escenas es un postre popular de Francia.
Se trata de una marquise de chocolate con frutillas por arriba, una expresión de sabor dulce y mucho chocolate tanto en la base como en el relleno y el decorado. Paulina Cocina, la famosa chef de YouTube, compartió la receta para hacer en casa la torta de la serie.
Es un postre frío y chocolatoso que se volvió popular por la serie y todos quieren hacer en casa.
Cómo hacer la torta marquise de chocolate de Viudas Negras
Ingredientes:
Para la base:
- 200gr de galletitas de chocolate
- 100gr de manteca
Para el relleno:
- 3 yemas
- 250 cc de leche
- 50 gr de azúcar
- 500 gr de chocolate
- 7 gr de gelatina sin sabor
- 1 pote grande de crema a medio batir (son 400 cm3).
El paso a paso para hacer la torta furor de la serie Viudas Negras:
- Procesar las galletitas de chocolates hasta dejarlas bien molidas. Mezclar en un recipiente con manteca derretida, formar una pasta. Luego armar una base en un molde para torta y llevar al frío (heladera).
- En una olla colocar leche, huevo y azúcar. Mezclar todo y colocar a fuego lento hasta que se vuelva espeso, y se forme una crema inglesa. Luego agregar el chocolate picado, tapar con un repasador y dejar reposar.
- En un recipiente pequeño, colocar la gelatina sin sabor y agua caliente. Disolver y agregar a la crema inglesa con el chocolate disuelto.
- Agregar el pote de crema a medio batir previamente. Mezclar todo hasta que quede una preparación uniforme. Colocar arriba de la base de galletitas. Llevar al freezer por mínimo unas horas, mejor si permanece en el frío todo un día.
- Luego agregar frutillas o frutos rojos arriba.