Sin azúcar y sin harina: receta fácil de galletitas con solo 3 ingredientes

Debido a su simplicidad y a su enfoque saludable, en el universo culinario de TikTok, una receta cobró popularidad en tiempo récord: las galletitas sin gluten y sin azúcar. Con tan solo 3 ingredientes, esta preparación se ha convertido en la favorita de quienes buscan alternativas más saludables y amigables con distintas dietas.

Con solo tres ingredientes básicos, estas galletitas se ganaron el corazón de los usuarios de TikTok por su facilidad de preparación, su sabor satisfactorio y su adaptabilidad a distintos estilos de vida y necesidades alimenticias.

Receta de falafel con salsa de yogur: fácil, en simples pasos y con pocos ingredientes

RECETA VIRAL DE GALLETITAS SALUDABLES

Estas galletitas son ideales para quienes siguen dietas libres de gluten o reducidas en azúcar, ya que prescinden de estos componentes y utilizan harina de coco, una alternativa más nutritiva y con menos contenido glucémico.

Receta 3 en 1 y muy fácil: cómo hacer una masa saludable para tartas, galletitas y fajitas

INGREDIENTES

• 2 huevos
• 4 cucharadas de aceite (preferiblemente aceite de coco)
• 1 taza de harina de coco

PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno a 180°C y forrar una bandeja con papel manteca.
2. En un bowl, batir los huevos junto con el aceite hasta que la mezcla quede lo más espumosa posible.
3. Agregar la harina de coco a la mezcla y continuar batiendo hasta obtener una masa homogénea.
4. Formar pequeñas bolitas con la masa y colocarlas en la bandeja, aplastándolas ligeramente para darles forma de galletitas.
5. Hornear durante aproximadamente 12-15 minutos, hasta que estén doradas en los bordes.
6. Retirar del horno y dejar enfriar antes de disfrutarlas.