Chau huevos: el truco viral de TikTok para un acabado perfecto en empanadas

El tip que se hizo viral en TikTok para reemplazar el huevo y que las empanadas queden brillantes por fuera.

Empanadas
Empanadas Foto: Tangol.com

Las empanadas, joyas culinarias de Argentina, están en el corazón de casi todos los comensales de nuestro país. Recientemente, un hack culinario se viralizó en TikTok, ofreciendo una solución inesperada para lograr un acabado brillante y dorado en las empanadas sin necesidad de utilizar huevo.

Dónde probar las mejores empanadas de Buenos Aires
Dónde probar las mejores empanadas de Buenos Aires Foto: Prensa Gastronomique

EL TRUCO VIRAL DE TIKTOK PARA HACER BRILLAR LAS EMPANADAS

En la plataforma de videos cortos TikTok, los usuarios comparten trucos y consejos de todo tipo, y en la esfera culinaria, no pasó desapercibido el último hallazgo: usar mayonesa en lugar de huevo para lograr un acabado brillante y apetitoso en las empanadas.

“Te tiro un truco para las empanadas y tartas. Sino tenés huevo para pintarlas antes de mandarlas al horno, pintalas con mayonesa, le da brillo, color y no le deja el sabor a la mayonesa”, anunció Matías Chavero con su usuario matuchavero en la plataforma sensación de videos.

¿Por qué este truco funciona tan bien? La mayonesa, compuesta principalmente de aceite y huevo, proporciona una capa similar a la que se lograría con huevo batido, pero con un plus: el aceite de la mayonesa se dora al hornear, creando un acabado brillante y apetitoso en las empanadas.

Empanadas de El Hornito en Cafayate
Empanadas de El Hornito en Cafayate Foto: Tripadvisor

CÓMO USAR LA MAYONESA PARA PERSONALIZAR TARTAS Y EMPANADAS

  • Prepará tus empanadas como de costumbre, rellenándolas con tu mezcla preferida, ya sea de carne, pollo, verduras o cualquier otro relleno.
  • En lugar de pincelar la superficie con huevo batido, aplicá una fina capa de mayonesa en la parte superior de cada empanada, usando una brocha de cocina o el dorso de una cuchara.
  • Colocá las empanadas en una bandeja para horno y hornealas según las indicaciones de la receta tradicional.

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