Los bombones tipo Ferrero Rocher son un clásico irresistible, pero también suelen ser una bomba de azúcar. Por eso, cuando Fonse Celias compartió en TikTok su versión saludable y sin harinas, el video no tardó en volverse viral. Su propuesta mantiene el espíritu del original, pero con ingredientes simples y aptos para quienes siguen una alimentación sin azúcar o vegana.
El creador aclara desde el inicio que “no es un Ferrero porque no tiene azúcares agregadas, su masa no tiene harinas y no tiene huevo para los amigos veggies”. Aun así, la textura, el sabor a avellanas y el baño de chocolate logran un resultado que sorprende por lo parecido y por lo contundente.
Qué ingredientes se necesitan para hacer bombones estilo Ferrero Rocher sin azúcar
- Crema de avellanas (sin azúcar agregada)
- Dátiles
- 100 g de polvo de almendras
- 15 g de cacao amargo
- 2 cucharadas de crema de tofu
- Chocolate sin azúcar
- Avellanas picadas
Paso a paso, cómo preparar bombones tipo Ferrero Rocher sin azúcar
- Armar el centro del bombón:
- Hacé una pelotita usando crema de avellanas y un dátil procesado o pisado.
- Llevá cada pelotita directo al freezer para que tome firmeza.
- Preparar la mezcla exterior:
- Mezclá el polvo de almendras con el cacao amargo.
- Sumá dos cucharadas de crema de tofu y unificá hasta lograr una masa maleable.
- Recubrir las pelotitas:
- Sacá del freezer las porciones congeladas y cubrilas con la masa de almendra.
- Tratá de taparlas por completo y llevalas a la heladera unos minutos.
- Bañar en chocolate:
- Derretí chocolate sin azúcar.
- Pasá cada bombón por el chocolate y terminá con avellanas picadas por encima para sumar textura.
Estos bombones saludables son una alternativa perfecta para quienes quieren algo dulce sin caer en opciones ultraprocesadas.
