Receta de galletas rellenas con dulce de leche

Ingredientes:

330 gramos de harina

450 gramos de azúcar

1 cucharadita de polvo de hornear

3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de sal

225 gramos de manteca fría

340 gramos de chispas de chocolate

dos huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

620 gramos de caramelos de dulce de leche

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes hasta combinar perfectamente, incorporando el chocolate al final. Formar bolitas en una bandeja y presionar tres piezas de caramelo en el centro de cada galleta.

Hornear durante 10 minutos y luego bajar la temperatura durante 10 minutos más.