Receta de galletitas de avena

Ingredientes:

100 gramos de duraznos al natural

1 taza de avena instantánea

3/4 de taza de harina

1 1/2 cucharadita de polvo de hornear

Sal

Canela

2 cucharadas de aceite

Manteca derretida

1 huevo

1/2 taza de miel

Preparación:

Mezclá la avena, harina, una cucharadita de canela, polvo de hornear y una pizca de sal en un bol.

En otro recipiente mezclá la manteca derretida, el huevo y la miel. Agregá la mezcla de secos hasta que se incorpore bien, sumá los duraznos cortados en cubos. Dejá enfriar por 45 minutos.

Forrá una fuente con papel manteca. Colocá la mezcla en la fuente con una cuchara, asegurate que estén separados entre sí y llevá al horno durante unos 10-13 minutos. Retirá con espátula y dejá enfriar. Las podés conservar en un frasco hasta una semana.