Ideal para el almuerzo familiar: cómo hacer un postre húmedo de dulce de leche y café

Una torta esponjosa, bien mojada y con sabor a café y dulce de leche: la receta perfecta para cerrar una comida en familia.

Ideal para el almuerzo familiar: cómo hacer un postre húmedo de dulce de leche y café
La receta para hacer el postre húmedo de dulce de leche y café.

La cocinera e influencer Pilu, conocida por su cuenta @recetasdepilu, la rompió en TikTok con este postre húmedo de dulce de leche y café. Su receta superó los 140 mil likes en cuestión de horas y se convirtió en un nuevo clásico para las sobremesas de domingo.

Lo mejor es que no necesitás ser un experto en pastelería para lograrla. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, vas a tener una torta cremosa, húmeda y con mucho sabor.

Este postre es muy fácil de hacer.
Este postre es muy fácil de hacer.

Qué ingredientes se necesitan para hacer el postre de dulce de leche y café

Para el bizcochuelo:

  • 4 huevos
  • 150 g de harina leudante
  • 150 g de azúcar
  • 1 cdita de esencia de vainilla

Para humedecer:

  • 250 ml de café
  • 250 ml de leche
  • 2 cdas grandes de dulce de leche
Así queda el postre.
Así queda el postre.

Para la crema:

  • 200 ml de crema de leche
  • 1 cda de dulce de leche
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 1 cdita de café instantáneo

Paso a paso, cómo preparar el postre húmedo de dulce de leche y café

  1. Batí los huevos con el azúcar hasta lograr una mezcla espumosa.
  2. Sumá la esencia de vainilla y agregá la harina con movimientos envolventes.
  3. Volcá la preparación en un molde enmantecado y enharinado.
  4. Llevá al horno precalentado a temperatura media (180 °C) por 30 minutos.
  5. Mientras se cocina, mezclá el café, la leche y el dulce de leche. Reservá.
  6. Retirá el bizcochuelo del horno, pinchalo con un tenedor y bañalo con la mezcla líquida.
  7. Llevá a la heladera para que enfríe bien y absorba todo el líquido.
  8. Para la cobertura, batí la crema con el dulce de leche, la vainilla y el café instantáneo hasta que quede firme.
  9. Una vez frío el bizcochuelo, cubrilo con la crema.
  10. Terminá espolvoreando con un poco de café o chocolate rallado por encima.

Este postre no solo es fácil y rendidor, sino que combina dos sabores: café y dulce de leche.