La cocinera Agus Liporace, creadora de kulinaria.recetas, volvió a enamorar a sus seguidores con una propuesta fácil, económica y deliciosa: una torta matera rellena con dulce de leche que se cocina directamente en la hornalla. En su video, que ya superó las 200 mil likes, muestra cómo preparar esta receta que se volvió la favorita de muchos para la hora de la merienda.
Lo mejor de todo es que no necesitás horno, ya que se cocina a fuego bajo, o como dice ella, “a fuego corona”. El resultado es una torta húmeda, esponjosa y con un relleno de dulce de leche irresistible.
Qué ingredientes se necesitan para hacer una torta matera rellena
- 60 g de azúcar
- 60 ml de aceite
- Esencia de vainilla (a gusto)
- 2 huevos
- 100 ml de leche (puede ser sin lactosa)
- 220 g de harina leudante
- 200 g de dulce de leche (tradicional o reducido en lactosa)
Tip: si querés darle un toque extra, agregale un poco de ralladura de limón o espolvoreá con azúcar impalpable al final.
Paso a paso, cómo preparar la torta matera rellena
- Mezclá el azúcar con el aceite y la esencia de vainilla en un bowl grande.
- Agregá los huevos de a uno, batiendo hasta que la mezcla quede bien integrada.
- Sumá la harina y la leche en dos partes intercaladas, mezclando hasta obtener una preparación homogénea.
- Verté la mitad de la mezcla en una sartén o cacerola enmantecada.
- Añadí el dulce de leche en el centro (podés usar una manga o una cuchara).
- Cubrí con el resto de la mezcla y tapá la sartén.
- Cociná a fuego corona o mínimo durante 30 a 40 minutos, hasta que al pinchar con un cuchillo salga limpio.
- Dala vuelta con cuidado y espolvoreá con azúcar impalpable si querés.
En menos de una hora vas a tener una torta matera húmeda, casera y con ese sabor clásico que nunca falla. Ideal para acompañar el mate de la tarde o para sorprender en una merienda con amigos.
