En tiempos donde lo práctico manda, hay recetas que se vuelven virales por lo simples y tentadoras. Es el caso del brownie húmedo sin harinas, sin azúcar y sin grasas que arrasó en TikTok gracias a su textura irresistible y sus ingredientes accesibles. Lo mejor: podés hacerlo en horno, air fryer o microondas.
Detrás del éxito está Puli Cocina, una creadora de contenido de TikTok que viene conquistando a los usuarios con preparaciones fáciles, nutritivas y sin culpas. Esta versión del clásico brownie se prepara en minutos y es ideal para quienes buscan alternativas más saludables sin resignar sabor.
Qué ingredientes se necesitan para hacer el brownie húmedo
- 300 g de puré de batata, calabaza o 2 bananas pisadas (también se puede usar manzana)
- 3 cucharadas (o ½ taza) de cacao amargo sin azúcar
- 2 huevos
- Opcional: 1 o 2 cucharadas de edulcorante
- Opcional: chips de chocolate y/o nueces
Paso a paso, cómo hacer el brownie húmedo con 3 ingredientes
- Procesá o mixeá todos los ingredientes hasta que se forme una mezcla homogénea.
- Verté en un molde chico (unos 15 cm), previamente aceitado o con papel de hornear.
- Cociná entre 20 y 25 minutos a 180 °C.
- ¡Y listo! Esperá que enfríe un poco y disfrutá un bocado húmedo, chocolatoso y sin culpa.
