Si buscás algo dulce pero saludable para acompañar los mates o el café de la tarde, esta receta es para vos. Las magdalenas de banana y zanahoria que subió la usuaria @tasty_iri a TikTok se volvieron virales por una simple razón: son prácticas, ricas y se hacen en la freidora de aire, sin complicaciones.
Lo mejor de todo es que no necesitás ingredientes raros ni batidora. Con un bowl y unos moldes de silicona ya podés arrancar. Además, el resultado es húmedo, suave y lleno de sabor, gracias al dulzor natural de la banana y la zanahoria.
Qué ingredientes se necesitan para hacer los muffins de banana y zanahoria
- 2 bananas grandes y maduras
- 1 zanahoria grande
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 100 g de harina de avena (o harina común)
- Chips de chocolate a gusto
Paso a paso, cómo preparar los muffins de banana y zanahoria
- Pelá y cociná la zanahoria hasta que esté bien blanda.
- En un bowl, pisá las bananas junto con la zanahoria cocida.
- Sumá los huevos, la harina y el polvo de hornear. Mezclá bien hasta que quede todo integrado.
- Agregá las pepitas de chocolate y revolvé nuevamente.
- Verté la mezcla en moldes de silicona aptos para freidora.
- Cociná en la freidora de aire a 160°C durante 12 a 13 minutos.
¿Un tip más? Sumales nueces, pasas o una cucharada de mantequilla de maní en el centro para darles un toque distinto cada vez. Y si no tenés freidora de aire, también podés hacerlas al horno: 15 minutos a 180°C.
