Magdalena Rodríguez Castro
Jimena Monteverde es una de las cocineras más conocidas de la televisión. A lo largo de los años supo conquistar al público con su carisma y simpatía a la hora de enseñar recetas prácticas y fáciles de hacer en casa. En redes sociales comparte sus preparaciones que son furor.
Las tartas no solo son saladas, sino que hay preparaciones dulces apta para todos los gustos, tanto con relleno de chocolate, dulce de leche o con frutas de estación. Jimena compartió el paso a paso para hacer en casa una tarta de banana y dulce de leche perfecta para el postre.
También es una opción para cumpleaños, o acompañar con una porción en el desayuno o merienda. La receta de Jimena Monteverde es fácil para hacer sin ser un experto en la cocina.
Cómo hacer la tarta de banana y dulce de leche de Jimena Monteverde
Ingredientes:
Para la base:
- 200 gr de galletitas de vainillas
- 1 cda de azúcar
- 100 gr de manteca
Para el Relleno:
- 3 o 4 bananas
- 300 gr de dulce de leche mezclar el repostero con el familiar
- 390 gr de crema
- 60 gr de azúcar impalpable
- Esencia de vainilla
- 30 gr de leche en polvo
El paso a paso para hacer en casa una tarta de banana y dulce de leche
- Procesar las galletitas de vainillas e incorporar azúcar y manteca derretida. Mezclar hasta formar una masa arenosa. Llevar aún molde de 22 a 24 cm y forrar el molde. Congelar primero y después llevar al horno.
- Cocinar a 180 grados hasta que esté dorada. Sacar y colocar dulce de leche en la base para rellenar, luego cortar en rodajas las bananas y poner encima del dulce de leche. Por último, agregar crema chantilly. Esta se hace con crema, leche en polvo, azúcar y esencia de vainilla.
- Se puede decorar con rulos de chocolate o dulces de leche por arriba de la crema.