El yogurt griego es un infaltable en muchas cocinas. Su textura cremosa y su sabor suave lo hacen ideal para el desayuno, postres o incluso preparaciones saladas. Pero conseguir la consistencia perfecta en casa puede ser un desafío. Sin embargo, gracias a una receta viral en TikTok, ahora hay un método fácil y sin necesidad de colar que está revolucionando las redes.
La receta en cuestión la subió la creadora de contenido Caro Buxx. Su método promete un yogurt griego sin suero, sin grumos y sin necesidad de colar, algo que suele ser el paso más tedioso en la preparación tradicional.
“Yo lo endulzo con mermelada o miel, pero pueden agregar azúcar cuando la leche esté caliente”, explicó la influencer en su video, que rápidamente acumuló miles de reproducciones y comentarios de usuarios que la probaron con éxito.
Qué ingredientes se necesitan para hacer yogurt griego
Para esta receta solo necesitás tres ingredientes:
- 2 tazas de leche en polvo (preferentemente entera).
- 4 tazas de agua (se recomienda usar un poco menos si querés una textura más espesa).
- 1 pote de yogurt natural (mientras mejor calidad, mejor resultado).
Paso a paso, cómo preparar yogurt griego
- En una olla, verter las 4 tazas de agua y agregar la leche en polvo.
- Mezclar con un batidor para evitar grumos.
- Una vez homogénea la mezcla, encender el fuego y calentar sin que hierva. La temperatura ideal es aquella en la que podés meter un dedo y contar hasta cinco segundos sin quemarte.
- En un bowl, colocar el yogurt natural y agregar dos o tres cucharones de la mezcla caliente. Revolver hasta integrar bien.
- Verter esta mezcla nuevamente en la olla con el resto de la leche caliente y mezclar.
- Pasar todo a un tupper grande, taparlo bien y envolverlo con un repasador. Luego, guardarlo dentro de una bolsa de nylon.
- Colocar el tupper en el horno apagado o el microondas (sin encender) y dejar reposar entre 10 y 12 horas.
- Llevarlo a la heladera por 10 a 12 horas más y listo: un yogurt griego cremoso y sin complicaciones.
Este método no solo es sencillo, sino que también es más económico que comprar yogurt natural en el supermercado. Así que si buscás una opción casera, saludable y fácil, esta receta viral es la mejor alternativa.
