Maia Had
El Campeonato Mundial del Alfajor 2024 llegó a su fin y, entre las 180 marcas participantes, se eligió al mejor alfajor del mundo: Sr. Alfajor. Esta tercera edición se celebró del 16 al 18 de agosto en la Sociedad Rural de Palermo y convocó a más de 50.000 espectadores.
Cuál es el mejor alfajor del mundo 2024
Un panel de más de 20 expertos en alfajores de Argentina, Uruguay y España, fueron los encargados de seleccionar y premiar al Mejor Alfajor del Mundo. Este jurado también concedió medallas de oro, plata y bronce en 19 categorías y durante los tres días del evento, degustaron más de 400 muestras.
Finalmente, como mejor alfajor del mundo eligieron el de Sr. Alfajor, de Monte Grande, de la Provincia de Buenos Aires, y está hecho con una cobertura de chocolate negro al 70%, con frambuesas liofilizadas, ganache semi amargo, merengue y volcán de frambuesa.
El alfajor ganador está disponible por $2.500 y se puede adquirir en la cafetería de Monte Grande, ubicada en Dorrego 472 o en un puesto de diarios renovado por los dueños, ubicado en Malvinas 305, en la misma localidad, donde se venden alfajores para llevar.
Aquellos interesados en probarlo, el local está abierto de lunes a sábados de 8 a 20.30 y los domingos de 16 a 20.30. Además de alfajores, ofrecen waffles, tortas, tostados, brusquetas y un menú sin gluten.
Ganadores del Campeonato Mundial de Alfajor
Mejor Alfajor Simple
⦁ ORO: Carpa Azul - Alfajor de nuez, relleno de dulce de leche con nuez y baño de chocolate semiamargo.
⦁ PLATA: NP Alfajores - Alfajor de nuez, relleno de dulce de leche y baño de chocolate blanco.
⦁ BRONCE: Bocado Dulce - Alfajor relleno con aro de dulce de leche, corazón de frambuesa y baño de chocolate semiamargo.
Mejor Alfajor Triple
⦁ ORO: Alfajores Benicio - Alfajor de chocolate y nuez, relleno de dulce de leche y bañado en chocolate semiamargo.
⦁ PLATA: La Maga - Alfajor triple relleno de dulce de leche, cubierto con chocolate semiamargo.
⦁ BRONCE: Punto & Coma - Alfajor de chocolate con avellanas y pasta de avellana, con doble baño de chocolate.
Mejor Alfajor de Confitería
⦁ ORO: Señor Alfajor - Alfajor con cobertura de chocolate 70% con frambuesas liofilizadas, ganache semiamargo, merengue y volcán de frambuesa.
⦁ PLATA: Los Trigales - Alfajor Rogel relleno de dulce de leche, bañado con merengue italiano y horneado a leña.
⦁ BRONCE: Punto & Coma - Alfajor de chocolate con avellanas, pasta de avellana y doble baño de chocolate.
Mejor Alfajor Saludable
⦁ ORO: Guenoa - Alfajor de chocolate y maní, sin azúcar agregada, libre de gluten, relleno de dulce de leche y chocolate amargo.
⦁ PLATA: Pagana Alfacool - Alfajor de manteca de maní con garrapiñadas de almendras y pistachos sin azúcar y sin TACC.
⦁ BRONCE: Dantelli S.A. - Alfajor sin gluten con harina de almendras, relleno de pasta de café y pasta de avellanas, bañado con chocolate semiamargo.
Mejor Alfajor de Maicena
⦁ ORO: Hemels Alfajores Gourmet - Alfajor clásico de maicena, relleno de dulce de leche y coco alrededor.
⦁ PLATA: Colores Serranos - Alfajor cordobés de galleta de vainilla, relleno de dulce de leche y bañado en glaseado.
⦁ BRONCE: Nurko - Alfajor de maicena, relleno de dulce de leche y decorado con coco rallado.
Mejor Alfajor Blanco
⦁ ORO: Thionis - Alfajor relleno con crema de avellanas, con cobertura de chocolate blanco.
⦁ PLATA: NP Alfajores - Alfajor de nuez, relleno de dulce de leche y baño de chocolate blanco.
⦁ BRONCE: Chocos Chiazza - Alfajor de chocolate blanco, galleta de chocolate semiamargo y relleno de dulce de leche.
Mejor Alfajor Negro
⦁ ORO: Ganash - Alfajor de chocolate relleno con dulce de leche, ajo negro y maní.
⦁ PLATA: Simkolate - Alfajor relleno de dulce de leche y chocolate belga negro.
⦁ BRONCE: Chocolezza - Alfajor de chocolate relleno de dulce de leche repostero con sabor a rhum, cubierto con chocolate.
Mejor Alfajor de Dulce de Leche
⦁ ORO: Los Trigales - Alfajor Rogel relleno de dulce de leche, bañado con merengue italiano y horneado a leña.
⦁ PLATA: Camboya - Alfajor cubierto con merengue italiano y relleno con extra dulce de leche.
⦁ BRONCE: Colores Serranos - Alfajor cordobés de galleta de vainilla, relleno de dulce de leche y bañado en glaseado.
Mejor Alfajor de Fruta
⦁ ORO: Chocolezza - Alfajor relleno con mermelada de alcayota, con cobertura de chocolate blanco.
⦁ PLATA: Señor Alfajor - Alfajor de chocolate blanco y frambuesas liofilizadas, mezclado en chocolate ganache de limón y volcán de frambuesa.
⦁ BRONCE: Janiz - Alfajor de chocolate con relleno de naranja, con bitter y baño de chocolate negro.
Mejor Alfajor de Galleta
⦁ ORO: Señor Alfajor - Alfajor con cobertura de chocolate con leche, relleno de dulce de leche y Royer.
⦁ PLATA: Chocolezza - Alfajor de chocolate y vainilla, relleno de dulce de leche repostero y cubierto con chocolate.
⦁ BRONCE: Sudeleche - Alfajor relleno de dulce de leche, cubierto con glaseado de limón e hilos de chocolate semiamargo.
Mejor Alfajor Tradicional
⦁ ORO: NP Alfajores - Alfajor de nuez, relleno de dulce de leche y baño de chocolate blanco.
⦁ PLATA: Camboya - Alfajor cubierto con merengue italiano relleno con extra dulce de leche.
⦁ BRONCE: El&Mar - Alfajor triple, capa de cacao relleno de dulce de leche y bañado en chocolate blanco.
Mejor Alfajor Exótico
⦁ ORO: Pagana Alfacool - Alfajor de manteca de maní con garrapiñadas de almendras y pistachos, sin azúcar y sin TACC.
⦁ PLATA: Petunia by Sofia Wilson - Alfajor de pistachos, dulce de leche de pistacho y corazón de dulce de frambuesa.
⦁ BRONCE: El Rodeo Alfajores - Alfajor intenso y picante, cubierto de chocolate blanco con frambuesa con centro de dulce de leche.
Mejor Packaging
⦁ ORO: Tatakua Alfajores S.A. - Alfajor de chocolate con crema de avellanas y chocolate blanco, con baño de chocolate blanco.
⦁ PLATA: La Pampita - Alfajor de dulce de leche y fernet, con cobertura de chocolate amargo.
⦁ BRONCE: Thionis - Alfajor 70% cacao, relleno con dulce de leche con cobertura de chocolate.
⦁ MENCIÓN: Entre Dos Alfajores - Alfajor premium relleno de dulce de leche, cubierto con baño de repostería semiamargo premium.
Mejor Textura
⦁ ORO: La Maga - Alfajor triple relleno de dulce de leche, cubierto con chocolate semi amargo.
⦁ PLATA: Punto & Coma - Alfajor de chocolate con avellanas y pasta de avellana con doble baño de chocolate.
⦁ BRONCE: Camboya - Alfajor cubierto con merengue italiano relleno con extra dulce de leche.
Mejor Aroma
⦁ ORO: Bocado Dulce - Alfajor relleno con aro de dulce de leche, corazón de frambuesa y baño de chocolate semiamargo.
⦁ PLATA: De la Reja - Alfajor de brownie relleno con mousse de chocolate y corona de almendras.
⦁ BRONCE: Janiz - Alfajor de chocolate con relleno de naranja, bitter y baño de chocolate negro.
Mejor Alfajor Glaseado
⦁ ORO: Nurko - Alfajor relleno de dulce de leche, cubierto con glaseado.
⦁ PLATA: Chemamüll - Alfajor con cobertura de merengue italiano, masa cacao, nuez moscada y relleno de dulce de leche.
⦁ BRONCE: Armandine d’Ozouville - Alfajor relleno de dulce de leche con baño de glaseado.
Mejor Alfajor de Autor
⦁ ORO: Petunia by Sofia Wilson - Alfajor de pistachos, dulce de leche de pistacho y corazón de dulce de frambuesa.
⦁ PLATA: El Rodeo Alfajores - Alfajor intenso y picante, cubierto de chocolate blanco con frambuesa con centro mixto de dulce de leche y ganache de frutos rojos.
⦁ BRONCE: Guenoa - Alfajor de chocolate y maní, sin azúcar agregada, libre de gluten, relleno de dulce de leche y chocolate amargo.
Mejor Alfajor PYME
⦁ ORO: Barlovento - Alfajor fit de masa con harina de avena, lino y chía, relleno de dulce de leche light repostero, con baño de chocolate semi amargo y 0% azúcar.
⦁ PLATA: Tass Alfajores Artesanales - Alfajor de chocolate amargo y baño de chocolate semiamargo.
⦁ BRONCE: Pehuen Co - Alfajor de chocolate relleno de ganache, chocolate y corazón de dulce de aceitunas negras.
Mejor Alfajor Industrial
⦁ ORO: La Aldea Alfajores - Alfajor relleno con dulce de leche recubierto con baño de repostería semiamargo.
⦁ PLATA: Punta Ballena - Alfajor bañado con cobertura, sabor chocolate relleno de dulce de leche y merengue.
⦁ BRONCE: Zafarrancho - Alfajor relleno con dulce de leche, cubierto con baño de repostería fantasía blanco.