Cómo hacer más de 100 scones de queso con solo 1 kilo de harina: receta ideal para emprender

Con ingredientes simples y un procedimiento fácil, estos scones se convirtieron en el nuevo furor.

Cómo hacer más de 100 scones de queso con solo 1 kilo de harina: receta ideal para emprender
Scones de queso muy fáciles de hacer con solo 1 kilo de harina.

La receta de los scones de queso fue compartida por Melanie Díaz, creadora de la cuenta @gotadeazucarok en TikTok, y ya superó las 23 mil reproducciones. En su video, muestra cómo con apenas 1 kilo de harina se pueden preparar más de 100 scones de queso esponjosos y doraditos. “Son ideales para vender por docena o por cuarto, y se hacen con ingredientes que tenés en casa”, explicó.

Perfectos para acompañar el mate o sumar a una picada, estos scones se destacan por su textura suave y su sabor intenso a queso. Además, se pueden freezar, recalentar o empaquetar para vender, lo que los convierte en una receta ideal para quienes quieren generar un ingreso extra.

Estos scones son ideales para vender.
Estos scones son ideales para vender.

Qué ingredientes se necesitan para hacer más de 100 scones de queso

  • 1 kg de harina leudante
  • 4 huevos
  • 300 g de margarina fría
  • 300 g de queso Tybo rallado (podés usar el que tengas)
  • 1 cucharada sopera de sal
  • 250 ml de leche fría
Así quedan por dentro los scones de queso.
Así quedan por dentro los scones de queso.

Paso a paso, cómo preparar los scones de queso

  1. En un bowl grande, colocá la harina y la sal.
  2. Agregá la margarina fría en cubos y desgranala con las manos hasta formar un arenado.
  3. Incorporá los huevos y la leche fría.
  4. Sumá el queso rallado y mezclá hasta integrar, sin amasar demasiado.
  5. Estirá la masa con forma rectangular y doblala a la mitad.
  6. Volvé a estirar hasta dejarla de un dedo de grosor.
  7. Cortá los scones con un cortante n.º 4 o un vaso.
  8. Colocalos en una placa limpia (no hace falta engrasar) y horneá a 180 °C por 20 a 25 minutos, hasta que estén dorados.

De una sola tanda salen más de 100 unidades, es decir, unas nueve bolsitas listas para vender. Doraditos, esponjosos y con aroma a panadería, estos scones se convirtieron en un éxito entre los emprendedores caseros.