Cómo hacer el clásico turrón de Navidad con solo 6 ingredientes: la receta en simples pasos para disfrutar en estas Fiestas

El turrón de Navidad es uno de esos dulces que atraviesan generaciones. Aunque parezca complicado, la receta que compartió la cuenta @matycocinaok en TikTok demuestra que cualquiera puede prepararlo en casa. Solo necesitás un puñado de ingredientes básicos y un poco de paciencia para lograr esa textura firme, dulce y cargada de frutos secos que todos esperan en estas Fiestas.

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Lo mejor es que podés adaptar la preparación según tu presupuesto. El proceso es simple: tostás los frutos, preparás un almíbar con miel, batís claras y unís todo para obtener un turrón casero que queda perfecto después de unas horas en heladera.

Qué ingredientes se necesitan para hacer turrón de Navidad

• 300 g de mix de frutos secos (o solo maní para una versión económica)
• 250 g de azúcar
• 250 g de miel
• 2 claras
• 1 pizca de sal
• Azúcar impalpable c/n

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Paso a paso, cómo preparar el turrón de Navidad

1. Tostar los frutos secos:
   1. Colocá los 300 g de frutos secos en una asadera.
   2. Llevá al horno por 10 minutos y reservá.
2. Hacer el almíbar:
   1. En una olla, agregá los 250 g de azúcar y los 250 g de miel.
   2. Llevá a fuego medio sin revolver.
   3. Cuando aparezcan burbujas grandes, dejalo seguir cocinando hasta que espese.
3. Batir las claras:
   1. En simultáneo, colocá las 2 claras en un bowl con una pizca de sal.
   2. Batí hasta que queden firmes.
4. Unir el almíbar con las claras:
   1. Cuando el almíbar forme una espuma importante, incorporalo en forma de hilo sobre las claras sin dejar de batir.
   2. Seguí batiendo hasta que el bowl esté tibio al tacto.
5. Agregar los frutos secos:
   1. Sumalos a la mezcla y mezclá con movimientos envolventes.
6. Armar el turrón:
   1. Forrá un molde de 20 x 20 con film.
   2. Espolvoreá la base con azúcar impalpable.
   3. Volcá la preparación y alisá con una cuchara mojada.
7. Reposo en heladera:
   1. Llevá a frío de un día para el otro.
   2. Desmoldá, espolvoreá con más azúcar impalpable y conservá envuelto en film.

Prepararlo es más fácil de lo que parece. Además, un truco clave para cortarlo mejor es llevarlo 20 minutos al freezer antes de servirlo. Así vas a obtener un turrón firme, parejo y perfecto para compartir en estas Fiestas.