Shaiel Teran Velazquez
Damián Betular activó temprano la vibra de fiestas y presentó sus nuevos turrones en Betular Pâtisserie. La idea es simple pero tentadora: reinterpretar el clásico navideño, pero con técnica pastelera y combinaciones más jugadas. Todo en formato barra, con rellenos cremosos y crocantes que le meten textura, y una terminación prolija que entra por los ojos antes que por el paladar.
La línea tiene tres variantes de 180 gramos y cada una cuesta $28.000:
A tono con la búsqueda estética de la marca, los turrones se venden como piezas individuales para regalar o armar una caja variada.
Más sobre la colección “El Cascanueces” de Damián Betular
En la misma colección aparece “El Cascanueces”, otra estrella del catálogo. Es una figura de chocolate con leche rellena de gianduja de pistachos, pasta artesanal de pistachos y crocante. Pesa 200 gramos, se guarda a la misma temperatura que los turrones y cuesta $54.000. Una opción pensada para centro de mesa y postre en una sola jugada.
El resto del menú navideño completa la idea de fiesta total: pan dulce a $56.000, degustación de petits x9 a $110.000, grageas a $28.000 y cajas de macarons en tres tamaños: 6 unidades por $31.200, 12 por $62.400 y 24 por $122.000.
Todos contienen lácteos y frutos secos, y varios productos tienen TACC. La colección ya está disponible en la tienda de Betular Pâtisserie y también online. Si la Navidad te encuentra goloso, esta es una excusa bastante seria para arrancar antes.