La torta de manzana es un clásico de todas las meriendas argentinas, y si además es fácil, rápida y con ingredientes que ya tenés en casa, mejor. Así lo demuestra Ceci, de la cuenta @ceci.recetas, que compartió su versión en TikTok y arrasó con más de 71 mil likes.
“El bizcochuelo más fácil y rico del mundo”, promete en el video. Y cumple: lleva pocos pasos, no necesitás batidora y el resultado es una torta húmeda, con pedacitos de fruta y una costrita crocante de azúcar por encima que enamora.
Qué ingredientes se necesitan para hacer bizcochuelo de manzana
- 2 huevos
- 150 g de azúcar
- 100 ml de aceite
- 150 ml de leche
- Esencia de vainilla (a gusto)
- 250 g de harina 0000
- 20 g de polvo para hornear (o usá harina leudante)
- 2 o 3 manzanas
- Azúcar extra para espolvorear por arriba (opcional)
Paso a paso, cómo preparar la torta de manzana casera
- En un bowl, mezclá los huevos, el azúcar, el aceite, la leche y la esencia de vainilla.
- Sumá la harina (junto con el polvo para hornear si no usás harina leudante).
- Mezclá solo un ratito, hasta que todo esté bien integrado.
- Incorporá las manzanas en cubitos y mezclá nuevamente.
- Pincelá un molde de 24 a 26 cm solo con aceite (sin harina ni manteca).
- Volcá la mezcla en el molde.
- Espolvoreá con azúcar por encima para lograr esa costrita crocante.
- Llevá al horno precalentado a 180 °C durante 50 minutos.
El resultado es un bizcochuelo alto, húmedo y con todo el sabor de las meriendas caseras. También podés hacer una versión con peras si querés variar.
