Este snack de choco-garbanzos se hizo viral en Tiktok porque es fácil de preparar, requiere solo unos pocos ingredientes y es una alternativa saludable a los snacks procesados, que suelen contener altos niveles de calorías, azúcares añadidos, sodio y grasas no saludables.
Sin duda, es una excelente manera de satisfacer tus antojos de algo dulce y salado. Además, es perfecto para llevar a la escuela, al trabajo o para disfrutar en casa como un postre saludable. A su vez, si tenés un cumpleaños o un festejo, es económico y fácil, por lo tanto, permite hacer en cantidad.
Cómo preparar esta receta de snack de garbanzos y chocolate
Ingredientes
- 200 g de garbanzos cocidos
- 100 g de chocolate negro
- 1 cucharada de aceite de coco
- Sal al gusto (opcional)
Preparación
Lo primero que hay que hacer para comenzar con esta receta es tostar los garbanzos. Entonces, vamos a precalentar la freidora de aire a 180 °C. Esparcimos los garbanzos cocidos en una sola capa en la cesta de la freidora y los tostamos durante 20 minutos o hasta que estén crujientes y dorados.
Un punto a tener en cuenta es que si no tienes freidora de aire, puedes tostar los garbanzos en el horno a 180°C durante 25-30 minutos. Volviendo a la receta, mientras se tuestan los garbanzos, derretimos el chocolate negro y el aceite de coco a baño maría o en el microondas. Tenemos que asegurarnos de que la mezcla esté suave y homogénea.
Finalmente, retiramos los garbanzos tostados de la freidora y los dejamos enfriar un poco. Luego, añadimos la mezcla de chocolate derretido y revolvemos bien hasta que todos los garbanzos estén cubiertos.
Ahí extendemos la mezcla de choco-garbanzos sobre una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Le damos el grosor deseado y espolvoreamos con una pizca de sal si lo deseamos. Refrigeramos por al menos 2 horas o hasta que la mezcla esté sólida. Una vez que el choco-garbanzos esté sólido, ya estará listo para cortarlo en trozos del tamaño deseado y disfruta de un snack saludable y delicioso.
