Muchas veces pensamos que la repostería y la alimentación saludable no van de la mano, pero hoy compartimos una receta que puede convertirse en la estrella de tus desayunos y meriendas: torta de yogur. Su textura esponjosa y su sabor equilibrado son una opción perfecta para cualquier ocasión.
![Yogur](https://viapais.com.ar/resizer/7tV5fRvyYgbPaw68D-LFHcA3tb0=/1023x575/smart/cloudfront-us-east-1.images.arcpublishing.com/grupoclarin/J56X2RIXLFCY7DZIAOQ2O4SVSM.jpg)
El yogur es conocido por ser una fuente de probióticos beneficiosos para la salud intestinal. Además de ser un alimento nutritivo, es un ingrediente versátil que agrega humedad y un toque de acidez a los postres, y en esta torta, su presencia le da una textura suave y un sabor delicado apto para todo público.
RECETA DE TORTA DE YOGUR NATURAL
Ingredientes
- 1 taza de yogur natural
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 taza de azúcar
- 3 huevos
- 2 tazas de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Ralladura de un limón (opcional)
- Frutas frescas para decorar
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180°C y enmantecar un molde para torta de aproximadamente 22 cm de diámetro.
- En un tazón grande, batir el yogur, el aceite, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla (y la ralladura de limón si lo deseás) hasta obtener una mezcla homogénea.
- En otro bowl, tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Agregar esta mezcla de ingredientes secos a la mezcla de yogur y revolver hasta que todo esté bien combinado.
- Volcar la mezcla en el molde preparado y alisar con una espátula.
- Hornear durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la torta esté dorada y un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
- Dejar enfriar la torta en el molde durante unos minutos y luego desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe completamente.
Una vez que la torta esté completamente fría, podés decorarla con frutas frescas de tu elección. ¡Buen provecho!