Los waffles son una deliciosa opción para el desayuno o la merienda, y se caracterizan por su textura esponjosa y sus cuadrados o celdas que atrapan la miel, jarabe de arce, frutas o cualquier otro topping que desees agregar. Son muy versátiles y se pueden disfrutar de diversas maneras, pero con esta receta el resultado es imperdible.
Una de las mejores recetas y que mejores comentarios tiene en TikTok es la de @cokemoren0, quien compartió su paso a paso para lograr unos deliciosos waffles caseros.
Cómo hacer Waffles en casa
Ingredientes:
- 1 taza y 1/2 de harina.
- 1/4 de taza de azúcar morena.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- 1 taza y 1/4 de leche fría.
- 1/2 taza de aceite vegetal.
- 1 pizca de sal.
- 2 yemas de huevo.
- 2 claras de huevo.
- Esencia de vainilla opcional y al gusto.
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
- Vierte sobre los ingredientes secos, la leche fría, el aceite, la yema y el extracto de vainilla, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- En otro recipiente, mezcla las claras de huevo hasta el punto que se ve en el video.
- Agregar la mezcla de las claras a la mezcla inicial y revuelve. Esto le dará ese toque esponjoso.
- Precalienta tu wafflera y vierte la masa en el centro de cada cuadrícula.
- Cocina los waffles según las instrucciones de tu wafflera hasta que estén dorados y crujientes.
Opciones para Comer Waffles:
- Con Jarabe de Arce o miel y Mantequilla: la opción más famosa de las series y películas.
- Frutas Frescas: con rodajas de fresas, plátanos o arándanos frescos sobre el waffles para un toque refrescante y saludable.
- Crema Batida y Chocolate: la combinación perfecta para un postre o desayuno especial.
- Yogur y Granola: para una opción más nutritiva y crujiente.
- Pollo y Salsa: es una combinación sorprendentemente deliciosa.
- Helado y Toppings Dulces: algunas opciones pueden ser chocolate derretido, nueces o galletas trituradas.
- Waffles de Avena y Plátano: prueba una versión más saludable utilizando harina de avena y plátano en la masa de los waffles.
- Waffles con panceta: incorpora trozos de pacenta en la masa antes de cocinar para combinar lo dulce y lo salado en cada bocado.
